Ici, c'est l'amour des produits locaux qui guide le talent de nos Chefs, produits préparés simplement et adaptés à nos nouveaux modes de vie.
Légers, savoureux, généreux en goûts, ces produits régionaux sont à l'origine d'un patrimoine culinaire inimitable.
Les Recettes
Recette du CRUMBLE AUX FRUITS DES ALPES
300grs de farine, 300 de poudre d?amandes,300 grs de sucre, 500grs de beurre. 1kg de myrtilles et framboises.
Mettre tous les ingrédients dans le mélangeur, avec le bras, surveillez jusqu'à l'apparition de la pate en gros grains.
Garnir 12 moules à crème brulée, ou petit ramequin blanc avec les fruits, sucré un petit peu 200grs environs, garnir avec la pate et enfourner 10/12mn dans un four chaud.
Mettre tous les ingrédients dans le mélangeur, avec le bras, surveillez jusqu'à l'apparition de la pate en gros grains.
Garnir 12 moules à crème brulée, ou petit ramequin blanc avec les fruits, sucré un petit peu 200grs environs, garnir avec la pate et enfourner 10/12mn dans un four chaud.
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